কোচবিহারে শুরু হয়েছে দু’দিনব্যাপী আলু উৎসব। কোচবিহারের ইনডোর স্টেডিয়ামে এই উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। এই উৎসবের আয়োজন করেন কোচবিহারের জেলাশাসক পবন কাদিয়ান। আলুর বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয় এই উৎসবে।
সূত্রের খবর, দু’দিনব্যাপী এই আলুর উৎসবে উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রায় ১১ রকমের আলু এবং প্রায় ২০০ জন চাষি ২০ থেকে ২৫ রকমের আলু নিয়ে এসেছেন এই প্রতিযোগিতায়। কোচবিহারে এবার মোট এবছর ১১ লক্ষ মেট্রিকটন আলু উৎপাদন হয়েছে।
জেলার ২০ টি হিমঘরে ৩ লক্ষ মেট্রিক টন আলু রাখার ক্ষমতা রয়েছে। এর বাইরে বাজারে বিক্রির জন্য কিছু আলু রাখার পর বাকি আলু দিয়ে কি করা যায় তা নিয়ে ইতিমধ্যে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে। আলুচাষিদের উৎসাহিত করার জন্য বিভিন্ন প্রজাতির আলু নিয়ে তাদের প্রদর্শনী করা হচ্ছে। পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন জেলা থেকে মানুষ আসছে কোচবিহারের এই আলুর উৎসব দেখার জন্য। অসম থেকেও এই প্রদর্শনী দেখতে লোক আসছে বলে জানা গিয়েছে।
পুরুষ, মহিলা সবাই এই প্রদর্শনীতে আলুর বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে হাজির করছেন। তাদের নিয়ে প্রতিযোগিতায় করা হচ্ছে এই উৎসবে।
ফোর্টিন টাইমলাইন, কোচবিহার।