জলপাইগুড়িতে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল গরু ছাগল পালনকারী কৃষকদের নিয়ে একটি প্রশিক্ষণ শিবির। গতকাল, জলপাইগুড়ি কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের সহযোগিতায় জলপাইগুড়ি সদর ব্লকের দাস পাড়ায় অনুষ্ঠিত হল এই প্রশিক্ষণ শিবির। উল্লেখ্য, এদিনের দাস পাড়া ফার্মার্স ক্লাবের প্রশিক্ষণ শিবিরে জলপাইগুড়ি কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের প্রাণী বিজ্ঞানী ড. মানস কুমার দাস কৃষকদের নানা বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেন।
এদিন ড. মানস বাবু কৃষকদের সবুজ খাদ্য, ভুট্টা গাছের চপকাটার মেশিনের সাহায্যে কিভাবে টুকরো করা যায় এবং তা কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ দিয়ে মেখে সেগুলোকে প্লাস্টিক ব্যাগে বস্তা বন্দী করে কিভাবে সংরক্ষণ করে রাখা যায়, সেই বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেন। ওই বস্তা বন্দী খাবার দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে রেখে কিভাবে গরুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা যায়, সে ব্যাপারে কৃষকদের হাতে কলমে শিখিয়ে দেন। এদিনের এই প্রশিক্ষণে অনেক নতুন বিষয় শিখতে পেরে উচ্ছ্বসিত গরু ছাগল পালনকারী কৃষকরা।
সূত্রের খবর, এদিনের এই প্রশিক্ষণ শিবিরে প্রায় ৩০ জন সদস্য উপস্থিত ছিলেন। প্রাণী বিজ্ঞানী ড. মানস বাবু জানান, এদিন কৃষকদের প্রথমে মৌখিক ভাবে গো খাদ্য তৈরির পদ্ধতি বিশ্লেষণ করা হয়, এবং পরে তিনি নিজে হাতে এই ‘সাইলেজ‘ অর্থাৎ গো খাদ্য তৈরির পদ্ধতি শিখিয়ে দেন। তিনি বলেন, এই সাইলেজ মূলত গরুকে খাওয়ানো হয়, এতে গরুর দুধ উৎপাদনের ক্ষমতা বাড়ে। পাশাপাশি, ছাগলকেও সাইলেজ খাওয়ানো যেতে পারে। ছাগলের শরীরের মাংস বৃদ্ধিতে সংরক্ষিত খাবার হিসেবে সাইলেজ খুব উপকারী।